5 Resep Olahan Cumi ala Korea, Awas Bikin Kalap Makan!

Hasyim Ashari
Senin 20 Juni 2022 08:00 WIB
5 Resep Olahan Cumi ala Korea, Awas Bikin Kalap Makan!
Resep olahan cumi ala Korea, rasanya lezat dan sangat mudah dibuat. Salah satunya ialah Gochujang . (Foto: celebrities.id/Youtube: Ibu Soo)

JAKARTA, celebrities.id - Cumi-cumi menjadi salah satu bahan makanan yang paling banyak digemari bagi sebagian orang karena cara mengolahnya yang gampang dan cita rasa yang gurih. Apalagi dimasak dengan resep cumi-cumi ala korea yang cocok buat lidah Indonesia.

Jadi tunggu apalagi? Langsung saja contek dan sajikan resep cumi-cumi ala Korea yang super lezat ini, sebagai menu utama makan malam kali ini, seperti dilansir dari berbagai sumber, Minggu (19/6/2022):

Resep Cumi ala Korea:

1. Resep Cumi Pedas Ala Korea Gochujang 

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg cumi basah bersihkan
  • 1 sdt soda kue
  • 10 cabe keriting
  • 5 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 5 cabe rawit merah (sesuai selera)
  • Daun bawang secukupnya
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm gochujang
  • 1 sdm saus tomat
  • 100 ml air matang
  • 1/2 sdt lada bubuk putih
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Taburan minyak wijen
  • 2 sdm mentega
  • 5 sdm Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Bersihkan cumi dan taburkan soda kue, dan diamkan 5 menit kemudian bilas.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit merah atau untuk yang tidak mau ribet bisa langsung diblender.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu bisa masuk mentega (biar harum) dan bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Setelah harum, masukan air matang, saus tomat, saus gochujang, saus tiram. Lalu bumbui dengan garam, lada putih, kaldu jamur dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Kemudian masukan cumi yang telah dicuci bersih, tumis hingga harum dan matang. Koreksi rasa dan sajikan dengan taburan daun bawang.
 

1
/
5