Asal-usul dan Resep Bika Ambon, Kue Khas Medan nan Legit

JAKARTA, celebrities.id - Bika Ambon adalah kue khas  Medan, Sumatra Utara. Banyak orang yang masih keliru terhadap kue itu karena nama dan asalnya yang berbeda. Oleh karena itu, mari kita bahas mengenai asal-usul bika Ambon dan resepnya.

Baca Juga:

Resep Ikan Kuah Kuning Lezat, Sajian Natal Khas Ambon 

Berciri khas memiliki jaring-jaring pada bagian dalamnya, bika Ambon seiring berjalannya waktu terus bervariasi dalam hal rasa. Mulai dari bika Ambon rasa pandan, coklat, keju dan lainnya. 

Karena cukup populer, kini tidak heran lagi jika seseorang berkunjung ke Medan, mereka akan membawa buah tangan berupa bika Ambon. 

Baca Juga:

Desa Wisata Kampung Samin Sambongrejo Juara 3 Desa Wisata Jawa Tengah, Pekunden Jadi Juara

Dilansir dari berbagai sumber pada Selasa (21/3/2023), celebrities.id telah merangkum asul-usul bika Ambon dan resepnya yang bisa Celeb Hitz praktikan di rumah. Bisa jadi ide untuk sajian buka bersama hingga Lebaran nanti.

Asal-usul Bika Ambon

Menurut Dinas Pariwisata Pemerintah Kota Medan, sebenarnya cerita asal-usul bika ambon memiliki berbagai versi diantaranya:

1. Terinsipirasi kue khas Melayu dan nama jalan

Bika atau bingka merupakan penganan khas Melayu. Namun, ia kemudian dimodifikasi dengan menambahkan pengembang dari bahan nira atau tuak enau agar menjadi berbeda dari kue bika atau bingka khas Melayu tersebut. 

Selanjutnya, kata “Ambon” berasal dari tempat pertama kali dijual dan dipopularkan yang berada, yakni di Simpang Jl. Ambon Sei Kera Medan.

Follow Berita Celebrities di Google News