Ayam Tangkap, Kuliner Khas Aceh yang Kaya Bumbu Rempah

Syukri Syarifuddin
Jumat 07 Januari 2022 16:59 WIB
Ayam Tangkap, Kuliner Khas Aceh yang Kaya Bumbu Rempah
Ayam tangkap, kuliner khas Aceh kaya bumbu rempah. (Foto: Instagram @waroeng_atjeh79)

ACEH, celebrities.id - Berbicara cita rasa makanan khas daerah, Aceh menyimpan ratusan kuliner khas yang sayang dilewatkan, salah satunya ayam tangkap.

Di Aceh, kuliner ayam tangkap dikenal sebagai salah satu menu khas dari Kabupaten Aceh Besar sehingga tak semua rumah makan dan restoran yang ada di  Tanah Rencong memiliki menu khusus seperti ayam tangkap.

Kuliner ayam tangkap berbahan dasar ayam kampung pilihan ini digoreng menggunakan bumbu rempah khusus, seperti bawang merah, daun kari, daun pandan, cabai dan  aneka rempah lainnya sehingga cita rasa ayam tangkap tentu berbeda dengan ayam goreng pada umumnya.

Nah, saat dihidangkan ayam tangkap yang memilki cita rasa gurih dan nikmat ini terlihat unik, karena potongan ayam goreng berukuran kecil tertutup di antara tumpukan dedaunan, sehingga pengunjung dibuat penasaran, Jumat (7/1/2022).

 

1
/
2