Chef Brian Wicaksono Bawa Resep Deconstructed Ayam Taliwang Go International: Rasa Otentik Indonesia

JAKARTA, celebrities.id - Chef Brian Wicaksono memasak makanan nusantara di hari ketiga acara Chef Expo 2023 yaitu Deconstructed Ayam Taliwang. Harapannya, resep ini bisa mendunia.

Baca Juga:

Chef Sisca Soewitomo Unjuk Kebolehan di Chef Expo 2023, Bagikan Cara Masak Ayam Panggang Merah

Sebab, Runner Up MasteeChef Indonesia Season 3 itu mengungkap alasan memasak Deconstructed Ayam Taliwang lantaran ingin mewujudkan misi bersama organisasi Indonesian Chef Association (ICA) untuk memperkenalkan kuliner nusantara ke Mancanegara. Dia berharap masakan kuliner Indonesia berjaya di mancanegara.

"Salah satu misi Indonesian Chef Association adalah mengkampanyekan masakan kuliner Indonesia entah itu di dalam negeri maupun mancanegara," ucap Chef Brian Wicaksono secara ekslusif kepada celebrities.id, Jumat (12/5/2023).

Baca Juga:

Chef Juna Tunjukkan Keahlian di Chef Expo, Yakin Acara Lebih Besar dari Tahun sebelumnya

"Nah oleh karena itu, kenapa saya pilih Deconstructed Ayam Taliwang supaya bisa diterima oleh internasional dengan platting modern tapi rasa tetap ontentik Indonesia," ujarnya.

Follow Berita Celebrities di Google News