Jenis Kopi Ini Paling Banyak Dipakai Kafe Kekinian di Indonesia!

Muhammad Sukardi
Rabu 22 Desember 2021 16:03 WIB
Jenis Kopi Ini Paling Banyak Dipakai Kafe Kekinian di Indonesia!
Jenis kopi ini banyak di kafe kekinian di Indonesia. (Foto: Freepik.com)

JAKARTA, celebrities.id - Kopi lokal semakin menjamur di masyarakat. Hal ini tentunya baik sebagai bukti bahwa kopi lokal semakin ke sini semakin banyak peminatnya dan mungkin akan menggeser kopi asing.

Tapi, para pencinta kopi apakah Celeb Hitz tahu jenis kopi apa yang paling banyak dipakai di kafe kekinian? Kemudian, apa alasannya jenis kopi itu banyak dipakai?

Menurut Ketua Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) Daryanto Witarsa, secara produktivitas, Indonesia sendiri paling banyak memproduksi kopi robusta dibandingkan kopi arabica.

"Indonesia itu memproduksi 70 persen robusta, 30 arabica. Jadi, kalau di kafe kekinian menyediakan kopi specialty, itu otomatis arabica. Tapi, produksi paling banyak, ya, robusta dan eksport paling banyak adalah robusta," kata Daryanto di kawasan Jakarta Selatan (22/12/2021).

 

1
/
2