Nikmatnya Cumi Goreng Hitam, Kuliner Unik dengan Rasa Gurih

Icon CameraHaryanto
Sabtu 21 Januari 2023 08:29 WIB
Nikmatnya Cumi Goreng Hitam, Kuliner Unik dengan Rasa Gurih
Resep cumi goreng hitam. (Foto: Freepik)

JAKARTA, celebrities.id - Cumi goreng hitam adalah salah satu kuliner unik dengan cita rasa gurih dan nikmat yang siap dihidangkan untuk menyambut Imlek di Pangkalpinang, Bangka Belitung.

Berbahan bumbu dapur sederhana dengan tinta cumi untuk memberi warna hitam pekat membuat kuliner cukup banyak digemari. Nah seperti apa proses mengolahnya? Berikut resep yang telah didapatkan oleh MNC Portal pada Sabtu (21/1/2023).

Resep cumi goreng hitam

Bahan:

  • Cumi sehar
  • Air asam Jawa
  • Bawang merah
  • Minyak goreng
  • Gula
  • Garam
  • Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Pisahkan tinda dari bagian badan cumi namun jangan sampai pecah dari kantungnya.

2. Potong cumi menjadi beberapa bagian lalu bersihkan dengan air mengalir.

3. Setelah itu masukkan cumi pada kuali di atas tungku panas, masukkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan dan tambahkan tinta cumi untuk memberikan warna hitam pekat yang khas dan alami.

4. Aduk-aduk hingga tekstur daging cumi menjadi lembut agar mudah di kunyah.

5. Langkah terakhir angkat dan kuliner cumi goreng hitam siap dihidangkan.

Editor : Tia Ayunita

Follow Berita Celebrities di Google News