Resep Ayam Rica-Rica Rumahan ala Chef Jerry Andrean, Begini Cara Masak yang Tepat 

Sri Lestari Rahayuningtyas
Kamis 15 September 2022 14:55 WIB
Resep Ayam Rica-Rica Rumahan ala Chef Jerry Andrean, Begini Cara Masak yang Tepat 
Ayam Rica-Rica. (Foto: Royco)

JAKARTA, celebrities.id - Olahan ayam dapat dijadikan berbagai makan jenis makanan salah satunya ayam rica-rica. Kuah ayam yang gurih berbumbu sangat cocok untuk dimakan bersama dengan nasi putih sebagai lauk. Selain itu, ayam rica-rica ini memiliki jenis kuliner yang memiliki berbumbu cabai merah pekat. 

Bumbu dan rempah segar yang jadi favorit karena memasak ayam rica-rica ini cukup mudah. Penasaran? Mengutip Chef Jerry Andrean Juara MasterChef Indonesia season 7 @jerrymci7, Kamis (15/9/2022), berikut resep ayam rica-rica

Bahan bumbu halus: 

15 buah cabai merah keriting
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
50 ml minyak 

Bahan utama: 

1 ekor ayam negeri (potong sesuai selera)
2 lembar daun pandan (ikat)
2 batang serai (geprek)
4 lembar daun jeruk (robek)
400 ml air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya
1 ikat kemangi (daun saja) 

 

1
/
2