Resep Brokoli Saus Tiram, Sajian Sehat untuk Keluarga di Momen Akhir Pekan
Devi Ari Rahmadhani
JAKARTA, celebrities.id - Resep brokoli saus tiram menjadi salah satu sajian yang pas untuk keluarga tercinta, terlebih di momen libur akhir pekan ini.
Seperti diketahui, brokoli memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, dengan memiliki beragam kandungan seperti protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, mangan, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K.
Nah, Celeb Hitz bisa membuat brokoli saus tiram, sajian rumahan yang mudah dibuat. Bahannya pun gampang ditemukan di pasaran.
Penasaran dengan resepnya? Dikutip dari YouTube Devina Hermawan, Sabtu (11/2/2023), simak ulasanya berikut ini.
Resep Brokoli Saus Tiram
Bahan tim telur:
- 2 butir telur
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
Bahan tumisan:
- 2 bonggol brokoli
- 1 sdm garam
- 800 ml air
- ½ buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm minyak
Bahan saus:
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 350 ml air
- 2-3 sdm maizena
Langkah:
1. Campurkan air, telur dan garam, kocok lepas lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas sambil disaring.
2. Tutup dengan alumunium foil lalu kukus selama 20-30 menit di api sedang kecil.
3. Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong.
4. Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas .
5. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih.
6. Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata .
7. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan.
8. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
9. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa saat hingga mengental.
10. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya.
11. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan.
Editor : Imantoko Kurniadi
Follow Berita Celebrities di Google News
