5 Resep Olahan Ikan Kembung untuk Makan Siang Anak

JAKARTA, celebrities.id - Resep ikan kembung untuk makan siang anak sangat mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya juga sederhana dan mudah didapat di pasar.

Baca Juga:

Resep Kue Jongkong Khas Babel, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Ikan kembung adalah salah satu ikan yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk perkembangan dan pertumbuhan anak. Menu masakan ikan kembung bisa menjadi pilihan karena memiliki banyak manfaat.

Dilansir dari berbagai sumber pada Jumat (24/3/2023), celebrities.id telah merangkum resep ikan kembung untuk makan siang anak sebagai berikut.

Resep Ikan Kembung untuk Makan Siang Anak

1. Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning

Baca Juga:

Resep Capcay Buncis Wortel, Menu Sahur yang Kaya Serat Alami

Bahan-bahan 

• 4 ekor ikan kembung
• 6 buah bamer
• 3 buah baput
• 5 buah cabe rawit hijau
• 1 buah cabe merah
• 1 buah tomat kecil
• 1 ruas jahe
• 3 buah kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 1 ruas lengkuas
• 1 btg serai
• 3 lembar daun salam
• garam
• gula pasir
• kaldu ayam / jamur
• air
• 1 batang daun bawang
• 7 buah cabe merah jeletot

Cara Membuat:

1. Siapkan ikan kembung yang sudah dicuci bersih
2. Marinasi ikan dengan garam, aduk hingga merata. Diamkan beberapa saat
3. Siapkan minyak panas, goreng ikan kembung. Goreng hingga matang
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, lada, kemiri dan kunyit
5. Jika sudah halus, masukan satu ruas jahe dan lengkuas. Kemudian geprek jahe dan lengkuas tersebut. 
6. Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus. Aduk hingga merata
7. Masukkan daun salam dan sereh. Tumis hingga wangi
8. Tambahkan air secukupnya
9. Masukan 1 sdt garam, kaldu ayam, 1 sdm gula pasir. Aduk hingga merata
10. Masukan ikan kembung. Aduk hingga merata dan meresap
11. Masukan irisan daun bawang. Aduk hingga daun bawang layu
12. Angkat, ikan kembung siap disajikan.

Follow Berita Celebrities di Google News