Resep Imagawayaki Kue Jepang dengan Isi Kacang Merah Manis ala Chef Fajar Alam

Sri Lestari Rahayuningtyas
Kamis 26 Mei 2022 14:33 WIB
Resep Imagawayaki Kue Jepang dengan Isi Kacang Merah Manis ala Chef Fajar Alam
Resep Imagawayaki ala Chef Fajar Alam. (Foto: celebrities.id/Instagram @wheelcakeisland)

JAKARTA, celebrities.id - Kue manis imagawayaki khas Jepang termasuk kudapan, mirip seperti dorayaki. Dengan isian manis, kue lembut ini bisa jadi menu camilan mengenyangkan yang enak untuk dibuat di rumah. 

Makanan manis dari Negeri Sakura ini memiliki isian selai kacang merah manis. Adonan kuenya berbentuk cair yang dibuat dari campuran terigu, telur, gula, dan air. 

Imagawayaki dipanggang di atas loyang tembaga yang memiliki lubang-lubang berbentuk bundar. Mirip dengan martabak kalau di Indonesia.

Melansir dari Instagram @fajaralam_s, Kamis (26/5/2022), Chef Fajar Alam Setiabudi membagikan resep mudah untuk membuat imagawayaki isian kacang merah manis seperti berikut.

Bahan isi:

  • 400 gr kacang merah kaleng
  • 100 gr gula palem
  • 3 lembar daun pandan
  • 5 cm kayu manis

Bahan adonan:

  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 1 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt pasta vanilla
  • 1 butir telur ayam
  • 300 ml susu segar
 

1
/
2