Resep Kue Bulan ala Chef Cheryl Gunawan, Cocok Jadi Camilan Keluarga

Sri Lestari Rahayuningtyas
Senin 19 September 2022 19:19 WIB
Resep Kue Bulan ala Chef Cheryl Gunawan, Cocok Jadi Camilan Keluarga
Resep kue bulan ala Chef Cheryl Gunawan. (Foto: celebrities.id/Instagram: @cheryl.mci9)

JAKARTA, celebrities.id - Kue bulan adalah kudapan tradisional Masyarakat Tionghoa favorit dan merupakan sajian wajib pada perayaan festival musim gugur di setiap tahunnya. 

Rupanya, cara membuat makanan ini cukup mudah lho, enggak Percaya? Melansir Instagram Chef Cheryl Gunawan, Senin (19/9/2022), berikut resep kue bulan rumahan.

Resep  Kue bulan

Bahan:

  • 60 gr gula halus
  • 50 gr tepung ketan
  • 35 gr tepung beras
  • 35 gr tepung tang mien
  • 1/2 sdt bubuk ubi
  • 215 ml susu cair
  • 25 ml minyak
  • 60 gr filling ubi/ubi ungu
  • 25 gr tepung ketan untuk menguleni

Cara membuat:

1. Ayak terlebih dahulu gula halus, tepung ketan, tepung tang mien, tepung beras dan ubi bubuk.
2. Lalu jika sudah masukkan susu dan minyak kemudian aduk.
3. Selanjutnya masukkan adonan itu ke dalam microwave selama 30 detik dan aduk.
4. Uleni perlahan dengan menambahkan tepung ketan.
5. Masukkan ubi filling.
6. Setelah tercampur rata, gilas adonan sebanyak 40 gr.
7. Cetak dengan sesuai kue bulan.
8. Kue bulan siap dihidangkan!

Editor : Imantoko Kurniadi