Resep Labu Kuning Sayur Santan, Sekali Coba Pasti Ketagihan

Icon CameraHasyim Ashari
Rabu 18 Januari 2023 15:15 WIB
Resep Labu Kuning Sayur Santan, Sekali Coba Pasti Ketagihan
Sayur labu kuning. (Foto: Cookpad/Airachman)

JAKARTA, celebrities.id - Labu kuning tidak hanya diolah menjadi hidangan manis seperti kolak, tetapi juga bisa dibuat masakan gurih dengan dipadukan dengan sayuran dan santan.

Santan yang digunakan dalam resep sayur labu kuning ini dapat membuat sajian semakin gurih dan lezat. Sayur ini juga dibuat dengan tambahan bahan lainnya, seperti wortel, ikan teri, dan tahu.

Mau tahu resepnya? Dikutip @mr_foodhunters, Rabu (18/1/2023):

Resep Labu Kuning Sayur Santan:

Bahan:

1/2 bagian labu kuning (1/2 kg)
1 ikat daun pucuk labu
3 buah tahu
2 buah wortel
50gr ikan teri
5 siung bawang merah (iris tipis)
1 batang serai
5 cm lengkuas (geprek)

 

1 batang serai (geprek)
1 sdt garam kasar
1 sdt kaldu bubuk
1 bungkus santan instan (ukuran kecil)
1 liter air

Cara membuat:

1. Kupas labu kuning dan cuci hingga bersih. Lalu setelah itu potong-potong sesuai selera.

2. Tumis bawang merah, lengkuas, dan sereh hingga tercium harum. Kemudian masukkan ikan teri.

3. Tambahkan 1 liter air. Masukkan labu kuning dan wortel yang sudah dipotong-potong.

4. Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam kasar. Masak hingga labu kuning dan wortel empuk.

5. Setelah itu masukkan tahu putih dan daun pucuk labu. Aduk hingga merata sambil ditambahkan santan instan. Masak sampai daun pucuk labu layu.

6. Sajikan.

Editor : Johan Sompotan

Follow Berita Celebrities di Google News