Resep Lumpia Ayam Kulit Tahu ala Chef Martin Natadipraja, Yuk Intip Cara Masaknya

Icon CameraLaras Dwi Sasmita
Selasa 27 September 2022 15:45 WIB
Resep Lumpia Ayam Kulit Tahu ala Chef Martin Natadipraja, Yuk Intip Cara Masaknya
Resep lumpia ayam kulit tahu. (Foto: Instagram @dessibillast)

JAKARTA, celebrities.id - Resep lumpia ayam kulit tahu kian dicari banyak orang. Pasalnya hidangan ala restoran ini memiliki rasa yang renyah dengan isian adonan ayam yang gurih sedap. 

Lumpia ayam kulit tahu menjadi salah satu jenis dinsum yang disukai banyak kalangan. Cara membuat sajian satu ini tidaklah sulit, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di supermarket terdekat. 

Melansir sosial media Chef Martin Natadipraja, berikut resep lumpia ayam kulit tahu lezat. 

Resep Lumpia Ayam Kulit Tahu

Bahan:

300 gr ayam giling
150 gr udang kupas
2 pcs bawang putih (parut)
2 batang daun ketumbar
2 sdm tepung tapioka
2 sdm minyak wijen
1 butir putih telur
1 sdm kecap asin

 

1 sdm saus tiram
1 kecap ikan
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih
Kulit tahu

Cara membuat:

1. Masukkan ayam giling dan udang ke dalam blender, haluskan bahan. 

2. Setelah itu tambahankan dengan bawang putih yang suda diparut, batang daun ketumbar yang sudah diiris tipis, tepung tapioka, minyak wijen, putih telur, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, garam dan lada putih. Campurkan semua bahan hingga meresap pada daging.

3. Selanjutnya rendam kulit tahu dalam air, lalu isikan dengan isian lumpia, lipat dan lakukan hingga isian habis.

4. Kukus lumpia selama 20 menit

5. Lumpia ayam kulit tahu siap disantap dapat di sajikan dengan chilli oil sesuai selera.

Editor : Johan Sompotan