Resep Nasi Gila Kaki Lima ala Chef Martin Natapraja, Cocok untuk yang Gak Mau Ribet Masak  

Laras Dwi Sasmita
Kamis 04 Agustus 2022 15:09 WIB
Resep Nasi Gila Kaki Lima ala Chef Martin Natapraja, Cocok untuk yang Gak Mau Ribet Masak  
Resep nasi gila kaki lima ala Chef Martin Natapraja. (Foto: Instagram @martinpraja)

JAKARTA, celebrities.id - Nasi gila bisa menjadi pilihan menu untuk makan malam saat malas memasak. Selain lezat, nasi gila terbilang praktis dalam pembuatannya. Sajian ini banyak ditemukan pedagang kaki lima nasi goreng di beberapa wilayah Indonesia. 

Rasa gurih dan pedas yang bercampur dengan lezatnya sosis serta bakso dijamin dapat membuat Anda ketagihan. Selain itu cara membuat nasi gila ini sangatlah mudah. 

Melansir akun Instagram Chef Martin Natapraja, berikut resep nasi gila yang lezat dan praktis. 

Resep Nasi Gila Kaki Lima

Bahan untuk 2 Porsi:

4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
3 buah Cabai keriting
2 batang Daun bawang
1 ikat Sawi
1/4 pcs Kol
6 pcs Bakso sapi
5 pcs Sosis
2 butir Telur
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap asin
3 sdm Saus tomat
3 sdm Saus sambal
1 sdm Kecap Inggris
100 ml Air
Garam
Lada
Kaldu jamur
Minyak

Bahan 2: 

Nasi putih
Kerupuk udang
Bawang goreng

Cara Membuat: 

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan daun bawang. Kemudian potong-potong sesuai selera bakso dan sosis. 

2. Panaskan minyak, masukkan telur lalu kocok hingga berubah bentuk. 
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan daun bawang. Tumis semua bahan hingga harum. 

4. Masukkan sosis dan bakso sapi, tambahkan kecap dan saus. Kemudian masukkan garam, lada dan kaldu jamur aduk hingga tercampur rata. 

5. Tambahkan air masak hingga bakso dan sosis matang. 

6. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Masak hingga mengental. 

7. Sajikan dengan nasi, dan pelengkap kerupuk serta bawang goreng sesuai selera.

Editor : Andre Purwanto