Resep Oseng Daging Sapi Mercon, Pedasnya Mantul

Icon CameraHasyim Ashari
Kamis 19 Januari 2023 16:35 WIB
Resep Oseng Daging Sapi Mercon, Pedasnya Mantul
Resep Oseng Daging Sapi Mercon. (Foto: Cookpad/ Puput Palipuring Tyas)

JAKARTA, celebrities.id - Resep oseng daging sapi mercon menjadi ide yang tepat bagi Celeb Hitz, khususnya pencinta pedas dan gurih.

Potongan daging sapi yang empuk dibalut irisan cabai rawit yang melimpah dijamin membuat nafsu makan jadi lebih bertambah.

Untuk membuat oseng daging sapi mercon Celeb Hitz dapat memakai bagian tetelan. Namun jika tak ingin terlalu berlemak, bisa menggunakan bagian sandung lamur.

Mau tahu resepnya? Dikutip @mr_foodhunters, Kamis (19/1/2023) simak ulasan resep Oseng Daging Sapi Mercon berikut ini:

Resep Oseng Daging Sapi Mercon

Bahan-bahan:

500gr daging sapi
200 gram gajih/lemak sapi (pake tetelan atau sandung lemur sapi)
5 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 batang serai (digeprek)
1 ruas jahe (di geprek)
1 ruas lengkuas (di geprek)
2 sdm gula merah
1 sdm air asam jawa
1 sdm kaldu bubuk
1 liter air

Bumbu halus:

26 cabai rawit merah
100 gr cabai merah keriting
10 bawang merah
4 bawang putih
1 sdm garam kasar

Cara membuat:

1. Potong daging sapi dan gajih (lemak sapi) menjadi bentuk seperti sate.

2. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan cobek.

3. Kemudian tumis di minyak panas hingga tercium harum. Tambahkan daun salam, batang serai, lengkuas aduk sampai rata.

4. Masukkan daging sapi dan gajih yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga seluruh bagian merata.

5. Tambahkan 1 liter air. Kemudian masukkan kaldu bubuk, gula merah, dan air asam jawa. Aduk kembali.

6. Masak hingga air menyusut dan minyak naik. Tambahkan cabai rawit merah utuh.

7. Sajikan.

Editor : Johan Sompotan

Follow Berita Celebrities di Google News