Resep Rendang Nikmat Gurih dan Praktis, Cocok untuk Idul Adha

Sri Lestari Rahayuningtyas
Senin 20 Juni 2022 21:52 WIB
Resep Rendang Nikmat Gurih dan Praktis, Cocok untuk Idul Adha
Resep rendang ala restoran Padang untuk idul Adha. (Ilustrasi: IG @srendangrakyat)

JAKARTA, celebrities.id - Masyarakat Indonesia tentu sudah familiar dengan rendang. Ya, rendang menjadi makanan khas Minang yang digadang-gadang sebagai kuliner terenak, bahkan diakui dunia.

Anda bisa menikmati masakan bercita rasa Padang ini dalam berbagai kesempatan. Tidak cuma di restoran mahal, juga pinggiran jalan.

Bahkan, Anda bisa membuatnya di rumah. Nah, ada resep yang sangat mudah dan praktis untuk bisa meniru membuat rendang khas restoran padang ala rumahan. 

Melansir dari Instagram @dapurngeborofficial, Senin (20/6/2022), berikut ada resep rendang yang nikmat gurih dan praktis, cocok untuk Idul Adha.

Bahan: 

1 kg daging has dalam
1 batang serai (digeprek)
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 kembar daun kunyit
1 ruas lengkuas (digeprek)
2 cm kayu manis
1 sdt gula merah
1 sdt kaldu sapi
1 sdt garam
1/2 sdt jintan bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 buah jeruk nipis
500 ml santan (perasan 1/2 kelapa)

 

Bahan bumbu halus:

4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
3 buah cabai merah besar
2 cm kunyit
3 cm jahe

Cara membuat:

1.Cuci daging sampai bersih, potong sesuai selera dan beri perasan jeruk nipis. Kemudian cuci lagi dan sisihkan
2.Tumis bumbu halus dengan menambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan lengkuas hingga matang
3.Masukkan daging yang sudah siap tadi, aduk hingga merata baru masukkan santan, daun kunyit dan aduk dengan api kecil hingga merata
4.Terakhir baru masukkan bumbu seperti garam, kaldu sapi, jintan, merica dan gula
5.Masak hingga matang dan air menyusut meresap
6.Disaat sudah matang dan meresap bumbu, Rendang khas Lebaran siap dihidangkan!

Editor : Hadits Abdillah