Resep Sambal Cibiuk Khas Garut, Pedasnya Bikin Ketagihan

Icon CameraHasyim Ashari
Selasa 24 Januari 2023 14:48 WIB
Resep Sambal Cibiuk Khas Garut, Pedasnya Bikin Ketagihan
Resep Sambal Cibiuk khas Garut. (Foto: Cookpad)

JAKARTA, celebrities.id - Sambal Cibiuk khas Garut memang salah satu pendamping yang cocok sebagai cocolan lalapan. Pada dasarnya, sambal cibiuk ini ada dua jenis yaitu dibuat dengan cabai hijau dan cabai merah.

Bahan yang digunakan untuk membuat Sambal Cibiuk di antaranya mulai dari cabai, bawang, hingga tomat, mampu menghadirkan cita rasa spesial yang selalu bikin nagih.

Tak hanya itu, sambal Cibiuk juga sudah enak jika hanya dikonsumsi dengan nasi hangat dan ikan asin saja, loh. Agar aromanya lebih nendang, kamu bisa menambahkan terasi udang, kemudian haluskan sesuai selera masing-masing.

Mau tahu resepnya? Dikutip dari Sweetrip, Selasa (24/1/2023) simak ulasan resep sambal cibiuk khas garut berikut ini:

Resep Sambal Cibiuk Khas Garut

Bahan:

10 cabai rawit hijau
8 cabai keriting hijau
3 butir bawang merah
½ sdt terasi, bakar
2 cm kencur
5 tomat hijau, potong-potong

Ā 

½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng
Daun kemangi

Cara Membuat:

1. Ulek cabai rawit hijau, cabai keriting hijau, bawang merah, terasi, dan kencur.

2. Tambahkan tomat hijau, garam, dan gula pasir, gerus sampai halus.

3. Tambahkan daun kemangi secukupnya.

4. Panaskan minyak, siram di atas sambal, aduk rata.

5. Sajikan sambal sebagai pelengkap.

Editor : Johan Sompotan

Follow Berita Celebrities di Google News