Resep Sapo Tahu Telur ala Chef Olivia Tommy, Ide Bekal Sehat untuk Anak Sekolah

Sri Lestari Rahayuningtyas
Rabu 03 Agustus 2022 19:45 WIB
Resep Sapo Tahu Telur ala Chef Olivia Tommy, Ide Bekal Sehat untuk Anak Sekolah
Resep Sapo Tahu Telur ala Chef Olivia Tommy, Ide Bekal Sehat untuk Anak Sekolah. (Foto:celebrities.id/Instagram @olivia.mci8)

JAKARTA, celebrities.id - Sapo tahu telur bisa menjadi salah satu menu lezat untuk disantap bersama keluarga. Selain mudah dibuat, makanan ini juga bergizi tinggi karena nutrisi yang ada di dalamnya.

Menariknya, sapo tahu telur sehat bisa menjadi bekal untuk anak sekolah. Penasaran dengan resep sapo tahu telur sehat? Merangkum dari Instagram Chef Olivia Tommy @olivia.mci8, Rabu (3/8/2022), inilah resep sapo tahu telur yang sehat.

Resep Sapo Tahu Telur

Bahan Utama

  • 1/2 sdt minyak goreng
  • 40 gr kembang kol potong sedang
  • 70 gr sawi hijau/pokcoy potong sedang
  • 40 gr wortel iris tipis
  • 5 gr bawang putih cincang halus
  • 5 gr jahe geprek
  • 40 gr dada ayam potong kecil
  • 40 gr udang
  • 20 gr bawang bombai cincang kasar
  • 300 ml air
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 13 ml larutan maizena
  • 1 sdt minyak wijen
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada

Bahan telur:

  • 2 butir telur
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 250 gr tahu jepang potong sedang
  • 100 ml air

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan telur dan aduk dalam satu teflon, tutup hingga matang sesuai selera
  2. Sisihkan jika sudah matang, lalu buat campuran siraman nya
  3. Tumis minyak dengan bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan potongan dada ayam dan udang
  4. Masukkan kembang kol, sawi, wortel dan air
  5. Terakhir tinggal bumbu seperti jahe, saus tiram, kecap asin, larutan maizena, minyak wijen, garam dan gula
  6. Masak hingga matang sempurna, baru siram ke telur di teflon
  7. Sapo tahu telur sehat siap dihidangkan!

Editor : Leonardus Selwyn Kangsaputra