Resep Sayur Asem Warteg yang Enak, Sederhana dan Mudah Dibuat

JAKARTA, celebrities.id – Resep sayur asem warteg yang enak banyak dicari netizen. Sayur asem adalah salah satu jenis masakan sayuran khas Indonesia yang banyak disukai.

Ada banyak variasi sayur asem seperti sayur asem Jakarta, sayur asem Sunda, dan sayur asem Jawa dan banyak lagi. Bagi yang penasaran dengan resep sayur asem warteg yang enak, simak ulasannya dibawah ini, sebagaimana dirangkum dari Cookpad, Selasa (24/1/2023).

Resep Sayur Asem Warteg yang Enak

Bahan-bahan:

• 2 buah labu siam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian
• 7 buah kacang panjang potong sesuai selera
• 1 buah jagung manis potong sesuai selera
• 100 gr melinjo
• 2 buah asam jawa, memarkan
• 3 cm lengkuas bersihkan dan memarkan
• 3 lembar daun salam
• 700 ml air
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 buah cabe merah besar, haluskan
• Secukupnya terasi bakar jika suka, haluskan

Cara Membuat

1. Pertama-tama cuci bersih semua sayuran yang sudah dipotong-potong, tiriskan.
2. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan terasi bakar jika suka.
3. Setelah itu, didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan asam jawa. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
4. Lalu masukkan melinjo, labu siam dan jagung. Masak hingga agak matang.
5. Masukkan juga sisa sayuran lainnya. Masak hingga sayuran mulai layu.
6. Aduk sampai merata, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasanya.
7. Apabila rasa sudah pas matikan kompor dan sayur asem warteg yang enak pun siap disajikan

Editor : Leonardus Selwyn Kangsaputra

Follow Berita Celebrities di Google News