Resep Siomay Gurih dan Kenyal, Cocok untuk Ide Jualan!

Icon CameraKiki Oktaliani
Rabu 25 Januari 2023 22:14 WIB
Resep Siomay Gurih dan Kenyal, Cocok untuk Ide Jualan!
Resep Siomay Gurih dan Kenyal ala Devina Hermawan. (Foto: celebrities.id/Youtube: Devina)

JAKARTA, celebrities.id - Resep siomay ayam sudah pasti selalu memikat para penikmatnya.

Selain lezat, menu siaomay bisa jadi ide jualan yang menarik lho. Apalagi makanan ini rata-rata digemari oleh banyak orang, karena cita rasanya yang lezat, gurih dan kenyal.

Lantas penasaran dengan resep siomay, dikutip dari YouTube Devina Hermawan, Rabu (25/1/2023), simak berikut ulasannya.

Resep Siomay Gurih Kenyal

  • Bahan adonan siomay

  • 200 gr paha ayam fillet
  • 50 gr kulit ayam
  • 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir putih telur
  • 9 sdm tepung sagu
  • ½ sdm garam
  • 1 som gula
  • ½ sdt merica
  • ¼ sdt kaldu jamur
  • 3 sdm es batu
  • 2 sdt saus tiram
  • 2 st minyak wijen
  • 2 sdt kecap asin
  • 50 gr wortel parut
  • 15-20 kulit pangsit

Bahan saus cocol

  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 3 cabai rawit
  • 1 cabai merah ukuran sedang
  • 6 sam saus sambal
  • 1 sdm cuka
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus

2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar

3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata

4. Ambil kulit dimsum, beri satu sdm adonan lalu bungkus dan 

beri parutan wortel di atasnya

5. Kukus siomay 15-20 menit

6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan

bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air

7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih

8. Siomay siap disajikan.

Editor : Imantoko Kurniadi

Follow Berita Celebrities di Google News