Resep Telur Dadar Terong, Teman Nasi Hangat yang Enak ala Chef Jerry Andrean

Sri Lestari Rahayuningtyas
Selasa 14 Juni 2022 16:37 WIB
Resep Telur Dadar Terong, Teman Nasi Hangat yang Enak ala Chef Jerry Andrean
Resep telur dadar terong. (Foto: celebrities.id/Instagram)

JAKARTA, celebrities.id – Telur dadar memang menjadi menu tambahan dan sempurna dari segala hidangan, apalagi ditambah dengan terong.

Ternyata, telur dadar juga bisa dibuat dengan berbagai hidangan yang enak dan tak biasa. Dengan cara buat yang mudah dan praktis, inilah menu telur dadar terong yang bisa dijadikan lauk menemani nasi hangan yang dilansir dari Instagram @jerrymci7 pada Selasa (14/6/2022).

Bahan:

  • 2 buah terong kecil
  • 2 sdm margarin
  • 3 butir telur ayam
  • 4 siung bawang merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • 4 buah cabai rawit (iris tipis)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula
  • 1/4 sdt penyedap rasa kaldu ayam
  • 1/2 lada

Cara Membuat: 

1.Goreng terlebih dahulu terong menggunakan margarin hingga berwarna kecokelatan

2.Sisihkan jika sudah lalu kocok telur ayam

3.Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang juga garam, gula, penyedap rasa, dan lada lalu aduk hingga rata

5.Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, lalu masukkan terong dan tuang adonan telur hingga menutup semua terong

6.Tutup penggorengan sebentar, setelah kecokelatan, balik telur dan tunggu hingga matang

7.Angkat dan siap disajikan dengan menaburkan bawang goreng

8.Telur dadar terong siap dihidangkan bersama nasi hangat

Editor : Tia Ayunita