Resep Tumis Mercon Cumi Asin Petai, Ampuh Bangkitkan Selera Makan 

Hasyim Ashari
Kamis 15 September 2022 13:55 WIB
Resep Tumis Mercon Cumi Asin Petai, Ampuh Bangkitkan Selera Makan 
Resep Cumi asin petai. (Foto: instagram @tsaniwismono)

JAKARTA, celebrities.id - Cumi asin menjadi salah satu bahan masakan yang bisa dijadikan berbagai jenis menu masakan rumahan. Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal, tak jarang menjadikan cumi asin menjadi primadona di lidah masyarakat Indonesia. 

Cumi asin sangat cocok dimasak dengan cara ditumis menggunakan bumbu pedas, apalagi ditambah dengan petai. Perpaduan rasa asin dan pedas serta bikin aroma membangkitkan selera makan. 

Mau tahu resepnya? Dilansir Yummy, Kamis (15/9/2022) simak ulasan Resep Tumis Mercon Cumi Asin Petai berikut ini: 

Resep Tumis Mercon Cumi Asin Petai 

Bahan: 

500 gr cumi asin (baby cumi) yang sudah dibersihkan
200 gr petai, potong menjadi 2 bagian & goreng
1 sdt terasi bakar, hancurkan
7 buah cabai hijau, iris
7 buah cabai merah, iris
30 buah cabai rawit, iris
5 buah tomat hijau, potong dadu

 

6 buah tomat ceri, bagi 2
2 sdm saus tiram
Gula pasir, kaldu jamur, & lada secukupnya
Air secukupnya. 

Bumbu halus: 

500 gr cabe merah besar
250 gr cabe keriting merah
250 gr cabe rawit merah
250 gr bawang merah
100 gr bawang putih 

Cara Membuat: 

1. Tumis bumbu halus dan terasi hingga harum 

2. Tambahkan gula pasir, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata 

3, Tambahkan saus tiram, cabai hijau, cabai merah, tomat hijau, tomat ceri, petai, dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga setengah layu. 

4. Masukkan cumi asin, aduk rata, masak sebentar saja. Koreksi rasa. 

5. Tumis mercon cumi petai siap disajikan.

Editor : Johan Sompotan