Resep Tumis Terong Daging ala Restoran China, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi

Laras Dwi Sasmita
Senin 01 Agustus 2022 13:51 WIB
Resep Tumis Terong Daging ala Restoran China, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Tumis terong daging yang dipadukan dengan gurihnya daging berbumbu satu ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan bersama keluarga di rumah. (Ilustrasi: Cookpad @inekitchenn)

JAKARTA, celebrities.id - Terong menjadi salah satu bahan makanan yang enak diolah dengan beragam bumbu. Bagi pecinta terong, wajib mencoba resep tumis terong daging ala restoran China ini.

Tumis terong yang dipadukan dengan gurihnya daging berbumbu satu ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan bersama keluarga di rumah. Selain enak, terong juga kaya akan nutrisi yang bagus untuk tubuh. 

Cara membuat tumis terong daging ala restoran chinese ini sangat mudah untuk dibuat di rumah. Melansir akun Instagram Chef Martin Natapraja berikut resep tumis terong daging ala restoran China.

Resep Tumis Terong Daging

Bahan Tumis Terong Daging 

2 buah Terong ungu
200 gr Daging giling
3 siung Bawang putih cincang
3 sdt Chilli oil
1 batang Daun bawang (hijau)
2 cm Jahe cincang

Bahan Saus

3 sdm Kecap asin
3 sdt Saus tiram
1 sdt Cuka
1 sdt Lada
1 sdm Kaldu jamur
2 sdm Gula pasir
2 sdm Minyak wijen
150 ml Air
1 sdm Maizena

Cara Membuat Tumis Terong Daging 

1. Potong memanjang terong kemudian kukus hingga lunak, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Setelah itu masukan daging, masak hingga matang.

3. Siapkan bahan saus kecap asin, saus tiram, cuka, lada, kaldu jamur, gula pasir, minyak wijen, air, maizena aduk merata semua bumbu. Kemudian tuang ke tumisan daging.

4. Tambahkan terong masak hingga kuah mengental, menyusut dan menyerap.

5. Sajikan tumis terong daging dengan nasi hangat.

Editor : Andre Purwanto