Rujak Soto, Kuliner Wajib Dicoba saat Berlibur ke Banyuwangi

BANYUWANGI, celebrities.id - Berwisata ke Banyuwangi, jangan lupa untuk mencicipi Rujak Soto. Kuliner yang satu ini menjadi makanan khas Banyuwangi yang tidak boleh untuk dilewatkan.

Baca Juga:

Kuliner Soto Mata Sapi Madura, Kuahnya Gurih Banget! 

Mendengar kata Rujak tentu terlintas di pikiran adalah potongan atau serutan buah-buahan bersama sambal. Namun, bagaimana jika rujak dijadikan soto? Nah, Rujak Soto khas Banyuwangi bukanlah rujak berisi buah-buahan atau rujak berisi kuah soto seperti yang mungkin dipikirkan. 

Untuk bisa merasakan kelezatan Rujak Soto, bisa ditemui di Jalan Jenderal Basuki Rahmat, Banyuwangi. Di mana, makanan ini tersedia tiga jenis Rujak Soto yang bisa menjadi pilihan sesuai selera. 

Baca Juga:

Resep Soto Ayam Kuning, Cocok untuk Makan Siang

Selain Rujak Soto Babat, dua jenis rujak soto lainnya yakni Rujak Soto Daging dan Rujak Soto Ayam. Ketiganya memiliki sajian yang sama, namun hanya berbeda dari isian saja. 

Saat pertama kali melihat semangkuk Rujak Soto, penampilannya cukup mengunggah selera. Warna kuahnya begitu kontras yakni berwarna kuning mirip kuah kari. 

Yang menarik, isiannya tampak beragam. Selain babat, Rujak Soto ini khas dengan isian daun kangkung, potongan tahu dan telur rebus, lontong, hingga tauge. Mirip-mirip isian gado-gado atau ketoprak, yang merupakan kuliner khas dari Jawa Barat. 

Begitu juga dengan rasa kuah yang cenderung kaya akan cita rasa kuah kacang. Mungkin, Rujak Soto khas Banyuwangi ini bisa juga disebut gado-gado atau ketoprak berkuah. Tak ketinggalan kerupuk sebagai pelengkap dari rujak soto tersebut.

Selain mengenyangkan, cita rasa manis, asin, gurih, dan kaya akan rempah berpadu dalam satu rasa, sesuai dengan khas makanan Jawa Timur yang cenderung ‘nyentrik’.

Follow Berita Celebrities di Google News